Assortiment de raîtas

Entrées indiennes à base de crudités de saisons et agrémentées de yaourt, fruits sec et de différentes épices),

DHAL

Curry de lentilles aux épices

Riz basmati 

Curry de légume à la coco (un curry légèrement relevé, cuisiné avec des légumes frais de saison)

Papadum (galette indienne croustillante à base de farine de lentille),

Baji  (beignets de légumes à base de farine de pois chiche),

Sauce au yaourt, aux herbes et à l’ail

Chutney à la noix de coco

Tchaï (thé indien aux épices et au lait)

Pan masala, (mélange de graines rafraîchissantes associées à des petites boules de sucre, consommé traditionnellement en Inde à la fin des repas  et réputé pour favoriser la digestion.)